Nutritivas hortalizas nacen en Alquízar

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Creado: Jueves, 04 Abril 2019 15:46

Escrito por José Carlos Díaz Negrín

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Pequeña en cuanto a extensión territorial, a la CCS Abel Santamaría, de Alquízar, se le reconoce, en lo fundamental, por la producción de hortalizas para el Mercado Agropecuario Estatal de la localidad y los del Ejército Juvenil del Trabajo en La Habana, el Turismo y el sistema de comercialización de Acopio.

Después de intentar sacarle el máximo provecho a sus 25 caballerías de tierra cultivables, entregaron el pasado año 16 toneladas de ajo, 11 de pepino, 25 de col y 35 de otras especies como berenjena, rábano, zanahoria, lechuga (siempre por encima de los planes); también, maíz semilla para sustituir importaciones y frijol colorado para semilla.

Manuel de Jesús Caraballo, vicepresidente de la CCS, destacó la entrega de 18 toneladas de tomate para consumo de la población. Por si no bastara, “nos insertamos en la siembra de maíz para alimento animal: ya en enero cultivamos cinco hectáreas, otras ocho en febrero, y debemos continuar”.

Mediante el proyecto de colaboración APOCOP (Apoyo al Cooperativismo), recibieron un tractor con el cual brindan servicio de preparación de tierras a otras formas productivas del municipio, y lograron remotorizar el propio, que estuvo parado durante años.

La cooperativa está compuesta por 247 socios y 57 fincas, en las que se pueden encontrar bajos volúmenes de viandas y frutas. Sí tienen un campesino consagrado a la siembra de flores, José Alberto Valdés, quien obtiene unas 16 000 docenas al mes, entre gladiolos, nardos, azucenas, rosas, girasoles y otras variedades comercializadas mediante contrato con nuestra provincia y la de Mayabeque.

Experiencia y buenas prácticas

La entrega de alimentos resulta un compromiso ineludible en la actualidad, al que muchos se suman y otros no pueden abandonar. A sus 74 años Orlando García se mantiene en pie, dando el visto bueno a cuanto sucede en la finca La Antoñica.

En un recorrido por sus áreas apreciamos ajo, malanga y berenjena, esta última en tiempo de cosecha, de grandes propiedades nutritivas y curativas. El empuje de este anciano ha fructificado en la familia, pues su hijo Orlandito maneja otra finca, La Estrella, donde se emplean métodos agroecológicos sobre la base del uso de la materia orgánica y otros medios. Todos recuerdan las tres hectáreas de marabú desafiadas a golpe de sudor en este lugar, en aras de aportar col, coco, aguacate, ajo…

La Abel Santamaría tiene todas sus áreas bajo riego y aporta al Programa de Autoabastecimiento Local, aunque increíblemente en un polo tan productivo como Alquízar no se alcanzan las 30 libras de alimentos per cápita a fin de lograr una alimentación variada de hortalizas, viandas, granos y frutas.

Según Rolando Díaz, miembro del Buró Municipal del Partido, existen siete CCS, cuatro CPA, dos UBPC tabacaleras, una granja urbana y otra estatal.

“Por el momento llegamos solo a poco más de 19 libras. Tuvimos dificultades en el cumplimiento de las ventas por parte de Comercio, de ahí que los quioscos se les entregaran a la Agricultura. Queremos contratarles todas las producciones a los campesinos, e incluir cinco kilogramos de ganado menor”.

Una mirada a las tierras de la cooperativa permite apreciar los frutos del trabajo de sus asociados, en un ambiente de esfuerzo por la seguridad alimentaria y el progreso de su gente.

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