Cuando se pone a prueba la voluntad de los cubanos no existen imposibles. En tiempos de contingencia Epidemiológica se multiplica la elaboración de productos por parte de la minindustria alquizareña La Caprichosa.
Este centro es el primero con tecnología Italiana que comenzó a producir en Cuba hace 6 años y desde entonces no se detiene, los trabajadores trabajan más de 10 horas diario y ponen el máximo empeño en la elaboración de productos para el autoabastemiento territorial, produciendo pulpa de mango y guayaba, puré de tómate, vinagre, vino seco, adobo, masa de croqueta y encurtido, los mismos se distribuyen en diferentes puntos del municipio principalmente en el mercado agropecuario con la calidad requerida, casos como este demuestran que proponerse dicho objetivo y lograrlo, es posible.
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