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COMPOSICIÓN QUÍMICA: El extracto acuoso de la corteza de Rhizophora mangle (L.) (R. mangle) se caracteriza por poseer una composición química compleja, destacándose la presencia de polifenoles (54,78 %), representados en su mayoría por taninos poliméricos (80 %) y taninos hidrolizables (20 %), destacándose la presencia en estos últimos de epicatequina, catequina, ácido clorogénico, ácido gálico y ácido elágico, además se encontraron galotaninos y elagitaninos. De las estructuras no tánicas, se refiere la presencia de carbohidratos (17,5 %) libres y enlazados; ácidos grasos (4,0 %) de cadena larga, saturados e insaturados; fitoesteroles (0,0285 %); componentes volátiles o semivolátiles (70 compuestos) (0,0205 %) y aromas o aceites esenciales no volátiles^{1, 2, 3}.

Hoy les traigo estas recetas que, como siempre digo, si se puede se hacen y, si no, guardémoslas para el momento indicado. Espero sean de su agrado: arroz con maíz tierno, puré de boniato, bolas de plátanos, albóndigas, boniatillo.

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En horas de la madrugada de hoy, en el seno de la amplia área de bajas presiones del mar Caribe central, se ha formado la decimonovena depresión tropical de la actual temporada ciclónica.

El presidente cubano, Miguel Díaz-Canel Bermúdez, realizó esta tarde su tercera visita a Artemisa, una de las provincias más afectadas por el huracán Rafael, para evaluar los daños y los esfuerzos de recuperación en la región.